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Jing

+86 10 8516 2888 poste 6714 Réserver une table
Le nouveau restaurant Jing est un endroit unique offrant une cuisine internationale « De la ferme à l’assiette », puisant son inspiration dans des plats méditerranéens et prenant place dans le décor raffiné évoquant un jardin Chinois.
Type de cuisine
La gastronomie issue des producteurs inspirée par la cuisine méditerranéenne
L'emplacement
B1
Horaires
Petit-déjeuner :
De 6 h à 10 h (du lundi au vendredi)
De 6 h à 10 h 30 (le samedi et dimanche)

Déjeuner :
De midi à 14 h 30

Dîner
De 18 h à 22 h 30
Tenue vestimentaire
Élégant et décontracté

OFFRES gastronomiques

COUPS DE PROJECTEUR SUR Jing

Peninsula Beijing Jing Restaurant
Gastronomie du producteur à la table
Pour répondre à la demande croissante de plats sains en Chine, le Jing met l’accent sur les producteurs locaux et les “circuits courts”, travaillant avec plus de 20 fermes soigneusement sélectionnées autour de Pékin et dans toute la Chine, toutes agréées par les gouvernements chinois et américain et contrôlées régulièrement pour garantir la qualité de leurs ingrédients. Ces producteurs locaux fournissent des fruits et des légumes de saison principalement biologiques, traçables et produits de façon durable.
Peninsula Beijing Jing Restaurant Jing dish
La table du chef
La table du chef du Jing accueille six à huit clients dans une annexe privée de la cuisine du restaurant. Ce cadre exclusif permet à un petit groupe de privilégiés de s’imprégner de l’action palpitante qui s’affaire en cuisine. Les talentueux chefs du Jing préparent également de nombreux plats personnalisés directement à la table.

Jing

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