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Huang Ting

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Huang Ting célèbre les saveurs raffinées de la cuisine cantonaise dans un décor enchanteur qui recrée la cour de la demeure d’un aristocrate pékinois.
Type de cuisine
Cantonais
L'emplacement
B2
Horaires
Déjeuner
De 11 h 30 à 14 h 30

Dîner
De 18 h 00 à 22 h 30
Tenue vestimentaire
Élégant et décontracté

OFFRES gastronomiques

COUPS DE PROJECTEUR SUR Huang Ting

Peninsula Beijing Huang Ting Restaurant
Grands crus
Le sommelier du Huang Ting a élaboré une longue carte des vins pour accompagner les plats cantonais raffinés. Des crus exceptionnels produits en Chine, des vins en biodynamie ou en culture biologique ont été ajoutés à la carte du Huang Ting, en plus de cépages de l’ancien comme du nouveau monde. Les clients peuvent également finir leur repas avec des liqueurs chinoises, comme le baijiu biologique ou le Mao Tai premium.
Peninsula Beijing Huang Ting Restaurant Tea Lounge
Le salon de thé du Huang Ting
Le nouveau salon de thé du Huang Ting, à côté du restaurant principal, affiche un style évoquant un ancien palais avec des tables et des parasols de la dynastie Ming. La carte propose une sélection de plus de 50 variétés de thés chinois de qualité supérieure à accompagner de dim sum sucrés. Et le maître du thé préparera devant vous quelques dégustations de saison, mises en scène dans le plus pur style de la cérémonie du thé chinoise traditionnelle.
Peninsula Beijing Huang Ting Restaurant
Voyage dans le temps

La salle à manger du Huang Ting recrée la cour d’une résidence noble traditionnelle, au milieu d’une collection d’antiquités précieuses et d’œuvres formant une ambiance intemporelle parfaitement en phase avec l’emplacement de l’hôtel.

Peninsula Beijing Huang Ting Restaurant
Un design exceptionnel
Intégré au sublime design du restaurant, retrouvez le salon de thé Huang Ting dans une cour intérieure avec des tables de style Ming et des parasols rouges. Les plats cantonais raffinés et les dim sum sont accompagnés d’en-cas pékinois traditionnels et de thés chinois biologiques dans la nouvelle cour intérieure du salon de thé.
Peninsula Beijing Huang Ting Restaurant Peking Duck
La fierté de Pékin
Pour de nombreux gourmets, le canard pékinois figure parmi les grandes inventions culinaires de l’humanité. À Pékin, il s’agit du plat de prédilection que l’on sert aux hôtes lors de repas d’affaires ou de retrouvailles avec des amis venus de l'étranger. Recette délicate à réaliser, ce plat traditionnel est un concentré d’excellence et de saveurs uniques. A l’hôtel The Peninsula Beijing, les chefs cuisinent en moyenne 20 canards par jour et jusqu’à 40 les jours de banquet.

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